Что за икра в голове у креветок
Многие из нас, глядя на креветку, задаются вопросом: «Что за желтые или красные пятна в ее голове?». 🤔 Сразу же хочется отделить эту часть, ведь кажется, что это какая-то икра. Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся!
- Голова креветки: не та, что мы думаем 🧠
- Икра в голове креветки: вкусно и полезно 🥚
- Что черное в голове креветки? 🌑
- Не пугайтесь черного цвета! Это не означает, что креветка испорчена. 🚫 Просто она недавно поела. 😋
- Кишечная вена: удалять или нет? 🐛
- Какая бывает икра у креветки? 🌈
- Почему не едят головы креветок? 🤔
- Важные советы по выбору и приготовлению креветок
- Вывод
- FAQ
Голова креветки: не та, что мы думаем 🧠
На самом деле у креветок нет головы в привычном для нас понимании. 🤯 То, что мы называем головой, это головогрудь — часть тела, где срослась голова и грудь ракообразного.
В головогруди креветки находятся:- Глаза: помогают креветке ориентироваться в окружающей среде 👁️
- Усы: они выполняют роль органов осязания и обоняния 👃
- Антеннулы: с их помощью креветка воспринимает запахи и химические сигналы 📡
- Рот: с помощью него креветка захватывает и перемалывает пищу 👄
- Фильтрационные щетинки: позволяют креветке отфильтровывать пищу из воды 🧽
- Наружные жабры: обеспечивают креветку кислородом 🐠
- 6 пар ножек: с помощью них креветка передвигается по дну и хватает пищу 💪
Икра в голове креветки: вкусно и полезно 🥚
Желтая масса в голове креветки — это самая настоящая икра! 🤩 И ее можно и нужно есть! 😋 Вкус креветок с икрой более яркий и насыщенный, чем у креветок без нее.
Почему же голова креветки желтеет?Это происходит потому, что креветка готовится к размножению. 🤰 В ее головогруди формируется икра, которая со временем переходит в лапки на хвосте.
А что же с красной головой?Красный цвет головы креветки свидетельствует о том, что икра уже перешла в лапки. 👣 Креветка готова к нересту!
Что черное в голове креветки? 🌑
Темная или черная голова креветки — это не икра, а корм, который она еще не переварила. 🍴 Креветки питаются планктоном, и его остатки могут оставаться в их головогруди.
Не пугайтесь черного цвета! Это не означает, что креветка испорчена. 🚫 Просто она недавно поела. 😋
Кишечная вена: удалять или нет? 🐛
В очищенных креветках часто видна кишечная вена, которая проходит по верхней части тела. Многие рекомендуют удалить ее, так как она может придавать блюду неприятный вкус. 👎 Однако это не обязательно.
Удаление кишечной вены — это скорее вопрос эстетики, чем необходимости. 😉 Если вы не хотите ее видеть в своем блюде, то можете удалить ее. 🔪 Но если вам не противно, то можете оставить ее. 😊
Какая бывает икра у креветки? 🌈
Икра креветок может быть разного цвета:
- Тигровые креветки чаще всего имеют черную икру 🐅
- Мелкие креветки с северных морей могут иметь розовую икру, если она молодая, или желтую, если она более зрелая ❄️
Почему не едят головы креветок? 🤔
В головогруди креветки содержится кадмий, токсичный металл. 💀 Кадмий накапливается в темном мясе креветок, крабов и омаров. 🦀
Поэтому рекомендуется не есть головы креветок. ⛔️ Однако, если вы все же решились их съесть, то делайте это с осторожностью и не злоупотребляйте этим. ⚠️
Важные советы по выбору и приготовлению креветок
- Выбирайте креветки с чистой, блестящей и гладкой оболочкой. ✨
- Проверьте, чтобы креветки не имели неприятного запаха. 👃
- Не передерживайте креветки на огне. 🔥 Они быстро готовятся. ⏱️
- Попробуйте креветки с икрой! 😋 Это очень вкусно!
Вывод
Голова креветки — это кладезь вкуса и питательных веществ. 💪 Но не стоит забывать об опасности кадмия. 💀 Поэтому не ешьте головы креветок, если вы не уверены в их качестве. ⚠️
FAQ
- Как долго можно хранить креветки? Креветки лучше всего употреблять в свежем виде. Если вы хотите их хранить, то лучше всего это делать в морозильной камере при температуре -18 градусов. ❄️
- Что делать, если креветки пахнут аммиаком? Если креветки пахнут аммиаком, то это значит, что они испортились. 🤢 Не ешьте их! ⛔️
- Как понять, что креветки готовы? Креветки готовы, когда они стали розовыми и упругими. 💖
- Можно ли есть панцирь креветки? Панцирь креветки несъедобен. 🙅♀️
- Как отличить тигровых креветок от других видов? Тигровые креветки отличаются от других видов креветок своим полосатым панцирем. 🐅
