Кому принадлежит Добрая столовая

«Добрая столовая» — это не просто сеть столовых с семью точками в Казани, это настоящий социальный феномен, где переплетаются бизнес-модель и благотворительность. За этим проектом стоят не просто бизнесмены, а люди с большой душой, стремящиеся сделать мир чуточку добрее. Основными владельцами сети являются Денис Гусев и Игорь Сиора.

Денис Гусев, помимо участия в «Доброй столовой», также является основателем благотворительного фонда «Татмак». Этот фонд, несмотря на скромную выручку в 3,4 млн рублей и небольшой убыток в 105 тыс. рублей, ежедневно обеспечивает бесплатным питанием нуждающихся во всех семи точках «Доброй столовой». Представьте себе: каждый день сотни людей получают горячую еду совершенно бесплатно! Это ли не пример настоящей социальной ответственности бизнеса? Фонд «Татмак» — это яркий пример того, как даже небольшие организации могут внести огромный вклад в решение социальных проблем.

Игорь Сиора, второй ключевой владелец «Доброй столовой», также активно участвует в развитии проекта. Его опыт и знания в сфере бизнеса помогают обеспечивать стабильную работу сети и расширять ее географию. Вместе, Денис Гусев и Игорь Сиора создали не просто успешный бизнес, но и настоящий оазис добра и заботы в современном мире.

1. Почему в «Доброй столовой» так дешево: Экономика добра и доступные цены
2. Сколько денег приносит столовая: От выручки к благотворительности
3. Как работает «Добрая столовая»: Трехразовое питание и забота о каждом госте
4. Исторический экскурс: От «Нарпита» к «Доброй столовой»
5. Кто есть кто в столовой: От басбоя до шеф-повара
6. Полезные советы, выводы и заключение
7. FAQ

Почему в «Доброй столовой» так дешево: Экономика добра и доступные цены

Секрет доступных цен в «Доброй столовой» кроется в продуманной бизнес-модели, основанной на прямом сотрудничестве с производителями продуктов. Представьте себе: никаких посредников, никаких лишних наценок! 🥩🥕🥦

«Добрая столовая» регулярно проводит тендеры и мониторит рыночные цены, тщательно анализируя предложения каждого поставщика. Это позволяет закупать продукты по самым выгодным ценам, не жертвуя при этом качеством. Благодаря такому подходу, «Добрая столовая» может предложить своим посетителям вкусные и сытные блюда по ценам, которые значительно ниже, чем в других заведениях общественного питания. !

Но доступные цены — это не единственное преимущество «Доброй столовой». Здесь царит особая атмосфера тепла и заботы. Каждый посетитель чувствует себя желанным гостем, независимо от своего социального статуса или материального положения. «Добрая столовая» — это место, где можно не только вкусно и недорого поесть, но и почувствовать себя частью большого и дружного сообщества.

Сколько денег приносит столовая: От выручки к благотворительности

Доход столовой, как и любого заведения общественного питания, зависит от множества факторов. Расположение, размер помещения, средний чек, количество посетителей — все это играет важную роль. В среднем, столовая с чеком 120-200 рублей за блюдо и 150 посетителями в день может рассчитывать на ежемесячную выручку в размере 675 тысяч рублей. Из этой суммы, после вычета всех расходов, прибыль может составить порядка 300 тысяч рублей. 💰

Однако, «Добрая столовая» — это не просто бизнес, направленный на получение прибыли. Значительная часть доходов направляется на благотворительные цели, в том числе на обеспечение бесплатным питанием нуждающихся через фонд «Татмак». Таким образом, «Добрая столовая» — это пример социально ответственного бизнеса, который не только приносит прибыль, но и вносит значимый вклад в решение социальных проблем.

Как работает «Добрая столовая»: Трехразовое питание и забота о каждом госте

«Добрая столовая» работает по принципу трехразового питания, предлагая своим посетителям полноценные завтраки, обеды и ужины. Меню обновляется три раза в день, радуя гостей разнообразием блюд и свежими продуктами.

Завтрак в «Доброй столовой» обойдется всего в 85 рублей (примерно 1 евро), а обед и ужин — в 100-160 рублей. Такие цены делают «Добрую столовую» доступной для широкого круга посетителей, независимо от их материального положения. 🍲

«Добрая столовая» — это не просто место, где можно поесть. Это место, где царит атмосфера тепла и заботы. Каждый гость чувствует себя желанным и уважаемым. Здесь можно не только утолить голод, но и пообщаться с другими людьми, найти поддержку и понимание.

Исторический экскурс: От «Нарпита» к «Доброй столовой»

Система общественного питания в СССР имеет богатую историю. В начале 20-х годов XX века Анатолий Халатов, энтузиаст и новатор, возглавил организацию «Нарпит» (Народное питание). Именно Халатов настоял на создании фабрик-кухонь и общедоступных столовых, которые должны были обеспечить население страны доступным и качественным питанием. 🍽️

К 1923 году «Нарпит» объединял более 200 предприятий общественного питания. Блюда в столовых «Нарпита» были простыми и недорогими, но сытными и питательными. «Нарпит» стал настоящим прорывом в развитии системы общественного питания в СССР, заложив основы для ее дальнейшего развития.

Кто есть кто в столовой: От басбоя до шеф-повара

В любой столовой работает целая команда профессионалов, каждый из которых выполняет свои важные функции. На раздаче мы видим басбоя, который помогает с выносом блюд и выполняет мелкие поручения официантов. Официанты, в свою очередь, принимают заказы, сервируют столы и обслуживают посетителей. 👨‍🍳

На кухне главенствует шеф-повар, который разрабатывает меню, контролирует процесс приготовления блюд и управляет командой поваров. Повара занимаются непосредственно приготовлением пищи, следуя рецептам и технологическим картам. Каждый член команды столовой вносит свой вклад в общее дело, обеспечивая посетителям вкусное и качественное питание.

Полезные советы, выводы и заключение

«Добрая столовая» — это не просто сеть столовых, это настоящий социальный проект, который объединяет в себе бизнес-модель и благотворительность. Благодаря прямому сотрудничеству с производителями, «Добрая столовая» может предлагать своим посетителям вкусные и сытные блюда по доступным ценам. Значительная часть доходов «Доброй столовой» направляется на благотворительные цели, в том числе на обеспечение бесплатным питанием нуждающихся. «Добрая столовая» — это пример социально ответственного бизнеса, который не только приносит прибыль, но и вносит значимый вклад в решение социальных проблем.

Выводы:

• «Добрая столовая» — успешный пример сочетания бизнеса и благотворительности.
• Доступные цены достигаются благодаря продуманной системе закупок и оптимизации расходов.
• Проект оказывает значительную социальную поддержку, предоставляя бесплатное питание нуждающимся.

Советы:

• Если вы хотите вкусно и недорого поесть, обязательно посетите «Добрую столовую».
• Поддержите проект, рассказав о нем своим друзьям и знакомым.
• Если у вас есть возможность, помогите «Доброй столовой» в ее благотворительной деятельности.

FAQ

• Кому принадлежит «Добрая столовая»? — Денису Гусеву и Игорю Сиоре.
• Почему в «Доброй столовой» дешево? — Благодаря прямым закупкам у производителей и оптимизации расходов.
• Куда идут деньги, заработанные «Доброй столовой»? — На развитие сети и благотворительность.
• Где находятся точки «Доброй столовой»? — В Казани.
• Как можно помочь «Доброй столовой»? — Посетив ее, рассказав о ней друзьям или сделав пожертвование в фонд «Татмак».